Åhh jag har bakat så goda kakor idag! Sea Salt Chocolate Chip Cookies. Resten av min familj gillar sällan något av mina matvanor sen några år tillbaka som består av mycket RAW, greenfood, hälsomat och Cleanfood. Allt jag gör får jag äta upp själv. Såklart jättetråkigt men idag provade jag ett recept som föll dom pladask i smaken och både Robert och barnen supergillade dom!
Väldigt enkelt och väldigt gott helt enkelt.
Enjoy Candles myspys i köket. De går igång varje kväll på timer och sköter sig helt själv. Så himla mysigt!
Innehållet i kakorna, recept finns längst ner
Recept ca 20 kakor
CHOCOLATE CHIP COOKIES
[glutenfria]
100 gram mörk choklad, minst 70%
1,8 dl mandelmjöl
0,6 dl cacao (jag tog Raw cacao powder)
1/2 tsk bikarbonat eller bakpulver
1/2 tsk havssalt
4 msk kokosolja
1 1/4 dl kokossocker (jag tog sötströ som jag hade hemma)
1/2 tsk vaniljextrakt
1 ägg
Sätt ugnen på 175 grader
Smält hälften av chokladen i ett vattenbad och hacka andra hälften i smågrova bitar
Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör i kokosolja och ägg. Rör försiktigt in den hackade chokladen och den smälta chokladen.
Lätt matskedsstora klickar på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite havssalt om du vill.
Grädda i ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna. Kakorna kommer stelna ytterligare men de ska ändå vara lite mjuka inuti.
Förmodligen hinner du inte förvara undan dom för de är så goda och äts troligen upp på en gång 🙂
Ursprungsreceptet kommer från The Daily Good.
