Inför första advent fick jag en rolig förfrågan från Jesper Blomqvist om lite julpynt till restaurang 450 Gradi här på Lidingö. Jesper är en av tre ägare till restaurangen 450 Gradi som är en pizzeria med napolitanska pizzor. Pizzor som bakas på ett annorlunda sätt jämfört mot “vanliga” pizzor.
450 Gradi har tidigare legat i Käppala på Lidingö men flyttade till nybyggda Dalénum tidigt i somras. Perfekt läge vid vattnet och en vy som är magisk över Stockholm. Sommartid med en uteservering på kajkanten, supermysigt men nu till vintern så ville de ha lite mysigt och julpyntat inne i restaurangen.
Har ni inte varit på 450 gradi och ätit deras pizzor – skynda er dit, MAGISKT goda!!! 
Lokalen som ligger nere vid vattnet i Dalénum på Lidingö är en superfräsch industrilokal med stora fönster mot vattnet och 4 meter i tak. Eftersom borden blir belamrade med mat och tallrikar så var det fönster och avlastningsytor som kunde piffas till. Det blev såå himla mysigt!! Fullproppat med batteriljusen Enjoy Candles i mörka vrår och julstjärnor i alla fönster. Jag hittade en stjärna som hette Jeppe och är 2 meter, passar utmärkt. Message board i silver, en sån retrotavla man kan skriva meddelanden på. Kommer med 144 tecken så det är lätt att ändra och byta texter efter säsong.
Hittade en stjärna som heter Jeppe och är 2 meter i diameter. Helrätt eller hur!
Enjoy Candles ljusen packas upp och sprids ut i restaurangen
Preppar med massor av Enjoy Candles batteriljus tillsammans med kottar, valnötter och granris.
Ljusen sprider magisk stämning och 4 st åkte upp på hyllan som syns från restaurangen
Fix till julmenyn. Jag fick provsmaka Julaperitivon som var galet god. Årets Blossaglögg 2018 som innehåller limoncello, timjan, rosmarin och basilika blandat med italienskt bubbel (spumante), toppat med basilikablad och jordgubbe.Såå gott!!
Jag fick äran att texta julmenytavlan. Så kul!
Mitt i köket står en ugn där pizzorna bakas i 450 grader. Snabbt går det såklart i den hettan och de är färdiga på 90 sekunder.
Message board i silver 40×50 cm kommer med 144 tecken, siffror och bokstäver. Det blev GOD JUL på italienska och #450gradi så gästerna inte missar att tagga : )
Alltså här: här är pizzan April. Med Mozzarella, chèvre, Parmaskinka, rostade pinjenötter, parmesanost, honung & färsk oregano.
Och Augusti: Grädde, salsiccia, taleggio, rödlök , chilliolja ,parmensanost, svartpeppar, citron & persilja.
Ni fattar. Såå gott.
Det ligger så himla fint vid vattnet och de dagarna solnedgången är så vacker så man kan dö så skapas magi utanför.
Julstjärna Vintergatan Slim Vit 118 cm
Julstjärna Vintergatan Slim Vit 118 cm
Hoppas ni får lite lust att åka dit och äta, förutom utsikten och de goda pizzorna så hittar du ofta Jesper bakom kassadisken alltid glad, trevlig och hjälpsam. Det märks att han gillar sitt ställe!
